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domingo, 14 de julio de 2013

PANDEBONOS

receta de pandebonos paso a paso

Los  pandebonos son panes pequeños cuyos principales ingredientes son el queso y el almidón de yuca, muy parecidos a los chipas de Paraguay y Argentina.

Ingredientes:

receta de pandebonos paso a paso
- 1 kilo de queso (nosotros usamos 700 gramos de queso tipo cuajada y 300 de reggianito, muy parecido al parmesano)
- 120 gr. de almidón de yuca (mandioca)
- 90 gr. de fécula de maíz
- 30 gr. de harina de maíz
- 70 gr. de leche en polvo
- 30 gr. de azúcar
- 10 gr. de polvo para hornear
- 2 huevos

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura media

Rayar el queso
receta de pandebonos paso a paso


Añadir los demás ingredientes
receta de pandebonos paso a paso


Amasar hasta lograr una masa homogénea, no muy seca. Añadir un poco de agua o leche de ser necesario.
receta de pandebonos paso a paso
receta de pandebonos paso a paso


Formar bolitas de aproximadamente de 4 cm de diámetro
receta de pandebonos paso a paso


Poner en una lata previamente engrasada, dejando espacio entre una y otra para que no se peguen al asarse.
receta de pandebonos paso a paso


Llevar al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
receta de pandebonos paso a paso

receta de pandebonos paso a paso

Hasta el próximo Domingo!!